食・生活と美容の情報をお届けします♪

Macrobiotique(マクロビオティック)とは・・

�B一物全体・・「丸ごと」を食べる。
野菜は、根、茎、葉等の全体を摂取することが大切です。
魚類も、丸ごと食べられる小魚が理に叶っています。
この原則からも精製された白米や白パン等を避け、玄米を
主とした未精白の穀物を摂るのがよいでしょう。
糖分は、精製糖（白砂糖）より、黒砂糖、メイプルシロップなどを選びましょう。

Macrobiotique


身体に合った・ストレスを
かけない素材と
調理法を選ぶ
↓

人間が本来持っている、
自然の機能を取り戻す
↓

身体に良い食べものが、
わかってくる

PURENA


肌に負担をかけない
植物性成分と
配合を厳選
↓

肌本来の機能を
取り戻す
↓

肌に合う良いものが、
わかってくる

・・このように、「毎日つきあう化粧品」という点を考慮して開発されたピュアーナの考え方と、マクロビオティックの考え方の
基本は同じです。このコンテンツで内面から美しく、そしてその肌を保護し外面の美しさも保っていただきたい、
というのが私たちの願いです。

pure(純粋）で、natural（自然）でありたい・・
まさにピュアーナにこめられた願いそのものです。

●あさりとまいたけの 　ミラノ風ライス ＜あさりについて＞ アミノ酸の一種であるタウリンを多く含み余分な血中のコレステロールを排出します。 ビタミンＢ１２は貝類の中でも多く含有し体内で合成できない栄養素・赤血球を生成し細胞を丈夫にし、肌を潤す作用があります。 他に鉄、マグネシウム、ナイアシン、ビタミンＢ２，Ｅも含み、旨み成分「グリコーゲン」には疲労回復効果もあります。	夏が終わり、 冬へ向けての ”美肌準備期間” に是非どうぞ。
＜まいたけについて＞ まいたけは、きのこ類の中でもビタミンＢ２を多く含有し、皮膚や粘膜を健康に保ち、 肌荒れ等を防ぎます。 そのため、ビタミンＢ２は別名「美容のビタミン」と呼ばれています。 また老化防止作用のあるビタミンＤ、肌荒れを防ぐナイアシンを含み、ミネラルも豊富です。 　＜大豆について＞ 疲労回復効果のあるビタミンＢ１が豊富（豚肉に近い数値）です。 ビタミンＢ６も多く、細胞の再生を助け、美しい肌を保ち肌荒れを防ぐ作用があります。 また活性酸素を除去するポリフェノールも多く含まれます。
* 材料 　- - - - - - - - - （2人分） 胚芽米1 1/3カップ　小豆1/3カップ　タマネギ1/2個　あさり8個　芝エビ100ｇ　 まいたけ1/2カップ　生しいたけ2枚　さやえんどう適宜 自然塩、こしょう、小麦粉各適宜　 Ａ（固形コンソメ1個　赤ワイン大さじ２　自然塩小さじ1/2　 　 トマトケチャップ大さじ1 1/2　グレープシードオイル大さじ１　月桂樹の葉1枚　 * 作り方 　- - - - - - - - �@あさりは塩水につけて砂をはかせます。胚芽米と小豆は別々に洗い、 小豆は水に浸しておき1時間ほどしたら１カップ程度の水で八分通り茹でて おきます（茹で汁は後で利用）。 �Aタマネギはみじん切りにし、生しいたけは軸を取って４つ切り、まいたけは 適宜ほぐします。さやえんどうは筋を取ってさっと塩茹でします。 �B芝エビは背わたを取り、頭と殻を除きます。頭は包丁の背でたたき、 １カップの水を加えてスープを取ります。 �C小豆の茹で汁と�Bのスープを合わせて1 3/4カップのスープにＡの 調味料を加えておきます。 �D鍋にオイルを熱してタマネギを炒め、透明感が出てきたら胚芽米と小豆、 しいたけを加えてさらに炒め、�Cのスープ、月桂樹の葉を加えます。 煮立ってきたら、あさり、芝エビ、まいたけも加えて混ぜ合わせ、１〜2分強火 にした後、火を弱めてふつうに炊き上げます。 仕上げに、さやえんどうを散らします。