食・生活と美容の情報をお届けします♪

Macrobiotique(マクロビオティック)とは・・

�B一物全体・・「丸ごと」を食べる。
野菜は、根、茎、葉等の全体を摂取することが大切です。
魚類も、丸ごと食べられる小魚が理に叶っています。
この原則からも精製された白米や白パン等を避け、玄米を
主とした未精白の穀物を摂るのがよいでしょう。
糖分は、精製糖（白砂糖）より、黒砂糖、メイプルシロップなどを選びましょう。

Macrobiotique


身体に合った・ストレスを
かけない素材と
調理法を選ぶ
↓

人間が本来持っている、
自然の機能を取り戻す
↓

身体に良い食べものが、
わかってくる

PURENA


肌に負担をかけない
植物性成分と
配合を厳選
↓

肌本来の機能を
取り戻す
↓

肌に合う良いものが、
わかってくる

・・このように、「毎日つきあう化粧品」という点を考慮して開発されたピュアーナの考え方と、マクロビオティックの考え方の
基本は同じです。このコンテンツで内面から美しく、そしてその肌を保護し外面の美しさも保っていただきたい、
というのが私たちの願いです。

pure(純粋）で、natural（自然）でありたい・・
まさにピュアーナにこめられた願いそのものです。

●木の実類と厚揚げの八宝菜 ＜にんじんについて＞ ビタミンA(カロチン)＊を多く含みます。 ビタミンAの期待できる効果としては免疫力・粘膜の強化、抗酸化作用などがあげられます。にんじんはその他、ビタミン類、ミネラルにも富んでいて栄養価が高く、風邪の予防になる成分も含まれるため 冬の時期にぴったりの食材です。 （＊油を使うことによって効率良く吸収 　できます。）	厳しい冬の、 お肌コンディション 対策に是非どうぞ。
＜松の実について＞ オレイン酸、ビタミンE（α-トコフェロール）、リノール酸等を含みます。 オレイン酸は不飽和脂肪酸であり、動脈硬化予防などに著しい効果を発揮することが わかっています。また、胃酸の分泌をコントロールして胃酸過多や胃潰瘍を防ぐ、 腸を滑らかにして便秘を予防、解消する、放射線の害を防ぐなどの効果も認められて います。ビタミンE（α-トコフェロール）は強い抗酸化力をもち、脂質以外にもビタミンA、 Ｃの酸化も防ぎます。 　＜ごま油について＞ リノール酸・オレイン酸・セサミン・セサミノール等を含みます。リノール酸は人体内で 合成できない必須脂肪酸の一つで、血中コレステロールを下げる効果があります。 セサミン・セサミノールは強力な抗酸化作用により老化のスピードをゆるやかにしたり、 ガンを予防したりする効果が認められています。ゴマのセサモリンという成分から生成 されますが、ゴマそのもののセサミン・セサミノール含有量はごく少量で、ごま油のほうが 豊富に含まれています。
* 材料 　- - - - - - - - - （2人分） 厚揚げ 1/2枚　芝えび4尾　松の実・ぎんなん各20g　 カシューナッツ・くるみ各30g　にんじん・たけのこ各20g　タマネギ小1/2個　 ピーマン赤と緑各1個　そら豆4〜6粒　 酒小さじ1、片栗粉・自然塩少々、鶏ガラスープ1/4カップ　 醸造しょうゆ大さじ1　しょうが汁小さじ1　本葛粉大さじ1/2　ごま油適宜　 　 * 作り方 　- - - - - - - - �@厚揚げは一口大に切ります。えびは背わたを取り、殻をむいて酒をふり、 片栗粉を薄くまぶします。たけのこ、にんじんはさいの目に切り、ピーマン、 タマネギは角切り、そら豆は塩茹でにします。 �Aフライパンにごま油大さじ1/2を入れ、ナッツ類を低温で焦がさないように 炒めます。 �B中華鍋にごま油大さじ1/2を熱し、たけのこ、にんじん、タマネギ、厚揚げ、 ピーマンの順で炒め、塩少々を加えます。 �C�Bに�Aを加え、ガラスープとしょうゆ、しょうが汁を加えて熱し、倍量の水で 溶いた片栗粉でとろみをつけ、そら豆を加えて仕上げます。