食・生活と美容の情報をお届けします♪

Macrobiotique(マクロビオティック)とは・・

�B一物全体・・「丸ごと」を食べる。
野菜は、根、茎、葉等の全体を摂取することが大切です。
魚類も、丸ごと食べられる小魚が理に叶っています。
この原則からも精製された白米や白パン等を避け、玄米を
主とした未精白の穀物を摂るのがよいでしょう。
糖分は、精製糖（白砂糖）より、黒砂糖、メイプルシロップなどを選びましょう。

Macrobiotique


身体に合った・ストレスを
かけない素材と
調理法を選ぶ
↓

人間が本来持っている、
自然の機能を取り戻す
↓

身体に良い食べものが、
わかってくる

PURENA


肌に負担をかけない
植物性成分と
配合を厳選
↓

肌本来の機能を
取り戻す
↓

肌に合う良いものが、
わかってくる

・・このように、「毎日つきあう化粧品」という点を考慮して開発されたピュアーナの考え方と、マクロビオティックの考え方の
基本は同じです。このコンテンツで内面から美しく、そしてその肌を保護し外面の美しさも保っていただきたい、
というのが私たちの願いです。

pure(純粋）で、natural（自然）でありたい・・
まさにピュアーナにこめられた願いそのものです。

●具だくさんのあじのマリネ ＜あじについて＞ 良質のたんぱく質が豊富で、コレステロール値を抑えるDHA、カルシウム、ビタミンA・B1・B2・E、タウリンやカリウムが多く、動脈硬化、血栓症、視力低下、肝臓病など、生活習慣病の予防に効果があります。 青魚の皮にはビタミンB2も多く、身と一緒に摂取することで、からだの成長と細胞の再生を助けるのに効果があります。その他、たんぱく質、脂質もバランスよく含まれ、あじは栄養満点の青魚です。	特にこんなタイプの方 　　　　　　 におすすめ。 新陳代謝が悪い方、 　若々しくありたい方。 生活習慣病の予防にも。
＜大葉（青じそ）について＞ βカロチンが豊富に含まれ、その量は野菜の中でも上位にあげられます。 にんじんとほぼ同程度で、かぼちゃの１０倍以上もあります。 βカロチンは体内で ビタミンＡに変わり、抵抗力を強くするはたらきがあります。 抗酸化作用もあり癌予防や老化予防に効果の高い栄養成分です。 また、カリウムを多く含むため、利尿・発汗を促し、水分代謝を良くするはたらきがあります。
* 材料 　- - - - - - - - - （2人分） 小あじ4−6尾　タマネギ小1個　トマト小1個　セロリ1/3本　きゅうり1/3本　 ししとう4本　大葉10枚　自然塩、こしょう、小麦粉各適宜　 揚げ油（なたね油、グレープシードオイルを2対1の配合で）適宜 A（りんご酢1/3カップ　グレープシードオイル1/4カップ　 　　オリゴ糖15−20g　自然塩小さじ1　こしょう少々） * 作り方 　- - - - - - - - �@あじは、ぜいごとうろこを取り、えらとはらわたを抜いてきれいに洗い おとし、水けをふいて塩、こしょうします。 �Aタマネギは薄く切り、トマトはくし型に薄く切ります。セロリ、きゅうりは 千切りに、ししとうは縦半分に切って種を除き、斜めに細く切ります。 �Bあじに小麦粉をまぶし、中温の揚げ油でじっくり揚げ、引き上げる 直前に温度を上げてカラッと仕上げます。 �C�Bが熱いうちにAのドレッシングを2/3回しかけ、その上にタマネギ、 その他の野菜を適量のせて、残りのドレッシングを上からかけます。 1−2時間味をなじませてから、大葉をあしらって盛り付けします。