食・生活と美容の情報をお届けします♪

Macrobiotique(マクロビオティック)とは・・

�B一物全体・・「丸ごと」を食べる。
野菜は、根、茎、葉等の全体を摂取することが大切です。
魚類も、丸ごと食べられる小魚が理に叶っています。
この原則からも精製された白米や白パン等を避け、玄米を
主とした未精白の穀物を摂るのがよいでしょう。
糖分は、精製糖（白砂糖）より、黒砂糖、メイプルシロップなどを選びましょう。

Macrobiotique


身体に合った・ストレスを
かけない素材と
調理法を選ぶ
↓

人間が本来持っている、
自然の機能を取り戻す
↓

身体に良い食べものが、
わかってくる

PURENA


肌に負担をかけない
植物性成分と
配合を厳選
↓

肌本来の機能を
取り戻す
↓

肌に合う良いものが、
わかってくる

・・このように、「毎日つきあう化粧品」という点を考慮して開発されたピュアーナの考え方と、マクロビオティックの考え方の
基本は同じです。このコンテンツで内面から美しく、そしてその肌を保護し外面の美しさも保っていただきたい、
というのが私たちの願いです。

pure(純粋）で、natural（自然）でありたい・・
まさにピュアーナにこめられた願いそのものです。

●たまねぎとじゃがいもの 　 手羽先煮こみポトフ風 ＜たまねぎについて＞ 体内の毒素を出す効果、毒素をつかまえる効果、解毒力をアップさせる効果の３本柱を持っています。加熱調理により、解毒代謝が促進 され体内の有害物質を排泄します。 血液をサラサラに浄化する作用がある苦味成分はケルセチンというポリフェノールです。 ケルセチンは、特に脂肪吸収抑制効果が強く、体内の脂肪を排出する作用があり、体内の脂肪を排出する作用があまた抗酸化力も強く、活性酸素による老化防止にも効果があります。	特にこんなタイプの方 　　　　　　 におすすめ。 動物性たんぱくの摂取が多く、 食生活が肉食化している方。
＜じゃがいもについて＞ じゃがいものビタミン CはでんぷんがビタミンCを包み込んで保護するので、 加熱しても 壊れにくいのが特徴です。ビタミン Cは体内の粘膜を強化します。 豊富に含まれるカリウムは体内のナトリウムを排出し、塩分バランスを調整します。
* 材料 　- - - - - - - - -（2人分） たまねぎ、じゃがいも各1個　にんじん、セロリ各1/2本　生しいたけ2枚　 ブロッコリー小房6個　手羽2-4本　赤ワイン大さじ1　 ブーケガルニ（セロリ、パセリの茎、月桂樹の葉、タマネギの薄皮）適宜 自然塩、こしょう、醸造しょうゆ各適宜 * 作り方 　- - - - - - - - �@たまねぎはくし切り、じゃがいもは乱切り、にんじんは輪切りにして面取り、 セロリは 筋を取ってぶつ切り、しいたけはそぎ切りにします。 �Aブーケルガルニ(*)をたまねぎの薄皮でまとめ、たこ糸で結んで作ります。 �B厚手鍋にじゃがいもを除いた�@、ブーケルガルニ、手羽を入れ、 水２カップを加えて中火で煮ます。あくを取りながら１５分ほどコトコト煮たら、 じゃがいもを 加え、塩、こしょうします。 �C手羽がほぐれるくらいになったら、しょうゆを加えて味を調えます。 �D茹でたブロッコリーを加えて器に盛ります。 *目安＝セロリの茎7cm×1-2本,パセリの茎7cm×5-6本, 月桂樹の葉1枚,タマネギの薄皮1個分,です。